Можно я поделюсь своим рецептом?
Эту запеканку я назвала "Солнышко"
Ингридиенты:
Яйцо-1 шт.;
сахар - 1 ч.л.;
ванилин - 1 п.;
кефир 1% - 240 гр.;
манка - 2 ст. ложки с горкой
творог 5% - 180 гр. (я беру обычный прессованный творог в брикете - 180 гр.)
Приготовление:
1. Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 10-15 мин.
2. Яйцо, сахар и ванилин размешиваем венчиком до растворения сахара (взбивать не нужно)
3. Включаем духовку и разогреваем до 180 гр.
4. Размешиваем творог в смеси кефира с манкой (я это делаю тем же венчиком )
5. Смешиваем все, выливаем полученную массу в формочку (у меня силиконовая формочка среднего размера диаметром - 15 см. на высоту - 6 см.) и ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. при той же температуре (180 гр.)
Предупреждаю, что вся масса в духовке вырастет в два раза, но не обольщайтесь, после выключения духовки высота запеканки заметно упадет , но это нормально. Я оставляю на какое-то время в духовке готовую запеканку после выключения духовки, затем вынимаю, перекладываю на тарелку и разрезаю на 4 части. Одна часть будет весить примерно 100-120 гр.
Общее время приготовления занимает примерно 45 мин.
На 100 гр. запеканки: 120 ккал; белки - 11,25; жиры - 4,12; углеводы - 8,85
Кушать можно со сметаной, с медом или с любым питьевым йогуртом, а можно просто с зеленым чаем